Pour faire le plein d’énergie pour la rentrée, testez ce délicieux cocktail détox et énergisant à la pastèque. Une manière de profiter encore de l’été alors que les vacances son terminées.

La recette

Pour 2 verres
Temps de préparation ≈ 10 minutes

Ingrédients :

– Pastèque (environ 2-3 quartiers)
– 1 Citron
– 1 Orange
– 1 c. à c.Miel
– quelques feuilles de menthe fraiche (environ 5)

Préparation :

–  Coupez votre pastèque en quartiers
–  Retirez les pépins et détachez la chair de la peau
–  Coupez votre citron et pressez-le pour en récolter le jus
–  Répétez la même opération avec l’orange
–  Dans un blinder, mettez les morceaux de pastèque avec le jus du citron et de l’orange, la cuillère de miel et quelques feuilles de menthe
–  Mixez le tout
–  Ajoutez quelques glaçons pour rafraichir votre préparation ou à défaut réservez la au frais

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verres de cocktails pastèque

Bienfaits et vertus

On retrouve dans la pastèque du lycopène et du bêta-carotène, deux antioxydants du groupe caroténoïde qui donnent leur couleur jaune orangée et rouge aux fruits et légumes. Ils ont aussi la propriété d’être convertis en vitamine A. Forte en vitamine C, la pastèque est aussi riche en citrulline, un acide aminé qui dans le corps humain est converti en arginine, élément salvateur pour nos systèmes cardiovasculaires et immunitaires.

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bol de pastèque

Pastèque ou Melon ?

Composé à 92% d’eau, la pastèque est aussi appelée à juste titre : melon d’eau.
D’origine africaine, la pastèque partage la même histoire et le même parcours que son cousin le melon. Néanmoins elle fut souvent préférée à celui-ci par les populations pour ses propriétés désaltérantes et rafraichissantes.

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Roო’In
Plus qu’une passion : un style de vie. Historien de l’art et archéologue de formation, Roო’In a souhaité faire partager son amour pour la culture associé à celui pour la cuisine afin de les rendre accessible à tous. Bien manger, apprendre et découvrir sont ses maîtres mots.

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