Appréciée pour son potentiel, l’algue est un végétal utilisé dans le secteur de l’alimentation et en cosmétique. Manipulées par l’algoculteur, les cultures des algues constituent aussi une alternative aux pesticides. Aujourd’hui le métier d’algoculteur ou d’algocultrice est connu par plus de personnes que par le passé. Il désigne un individu qui a reçu une formation et possède les compétences techniques de gestion d’une algoculture. Pour une bonne maîtrise de son activité, l’algoculteur peut aussi suivre des formations en exploitation et gestion des espaces d’aquaculture, d’agriculture et en pêche. Découvrez dans cet article l’essentiel à retenir sur le métier d’algoculteur et d’algocultrice.
Qu’est-ce que le métier d’algoculteur ?
L’algoculteur ou l’algocultrice est un spécialiste chargé de développer la culture des algues dans une écloserie. Le travail des entrepreneurs algoculteurs se fait dans un centre aménagé pour la production et la culture des algues. Tout algoculteur ou algocultrice doit obtenir une autorisation des autorités pour exercer son métier et exploiter les espaces naturels d’une région. Les algoculteurs ont plusieurs manières de procéder à la culture des algues en fonction de l’environnement et des produits.
L’une d’elles consiste à placer les algues sur de fines cordes suspendues en eau profonde ou entre les tiges de bambou dans un milieu marin peu profond. La majorité des espèces d’algues se fixent avec des fibres de retenue et leur développement ne nécessite pas d’apports extérieurs en nourriture. Dans les formations pour exercer le métier d’algoculteur ou d’algocultrice, l’ouvrier ou l’ouvrière apprend que les algues transforment la lumière du soleil en énergie par photosynthèse.
L’algoculteur cultive les algues alimentaires en veillant à leur bonne santé et en faisant les soins nécessaires. Comme l’élevage des animaux, l’exploitation des algues implique la recherche de nouvelles techniques pouvant aider à leur développement. Les métiers du secteur aquacole comme celui d’algoculteur dépendent parfois de la politique en vigueur dans le pays. L’installation, la formation et l’entretien des espaces verts naturels respectent les principes établis par les gouvernants.
L’algoculteur et l’algocultrice travaillent dans leur secteur d’activité au cours de la période de récolte entre décembre et avril. Ils prennent soin de la culture des algues et réalisent la pêche ou l’élevage pendant le reste de l’année. Un algoculteur débutant dans le métier peut gagner environ 1667 euros par mois comme salaire. Cette rémunération peut augmenter au fur et à mesure que le métier évolue et le salaire moyen annuel peut aller au-delà de 20.000 euros.
Quelles sont les missions réalisées par les algoculteurs ?
Comme tout autres emploi ou métier, l’algoculteur exerçant en France ou ailleurs a des missions liées à son travail et à son secteur d’activité. Il cultive les algues qui sont des produits utilisés comme aliments dans des applications non culinaires dans le but de commercialisation. Les algues peuvent être également utilisées comme des épaississants naturels dans l’alimentation de plusieurs animaux comme les poissons ainsi que dans les médicaments.
Elles entrent aussi dans la composition des produits comme le dentifrice, les cosmétiques et le biocarburant. Les algues sont aujourd’hui très utilisées pour fabriquer des textiles et des alternatives en plastique comme les emballages biodégradables. Au vu des nombreuses utilisations des algues, l’algoculture apparait comme un métier très passionnant et à fort potentiel. Toutefois, dans leur travail l’algoculteur et l’algocultrice doivent minimiser l’impact de l’activité sur l’environnement.
Il leur est déconseillé d’abattre des mangroves pour éviter l’impact négatif sur la culture des algues. L’algoculteur et l’algocultrice sont régulièrement contrôlés pour éviter qu’ils portent atteinte à la biodiversité. Ces professionnels doivent veiller à la gestion des déchets et à la lutte contre la maladie dans l’exercice de leur activité de culture d’algues. Les entreprises produisant des algues et ayant à leur tête des algoculteurs doivent être gérées de manière socialement correcte.
Chaque ouvrier algoculteur ou ouvrière algocultrice doit être traité de manière équitable. Les entreprises doivent être de bons voisins consciencieux et s’assurer que les travailleurs ne sont pas des enfants. Toute firme mise en place par un algoculteur ou une algocultrice est appelée à soutenir les droits de chaque ouvrier ou ouvrière à la santé, à la sécurité, à un salaire juste et à des conditions de travail décentes.
Le métier d’algoculteur est un emploi passionnant et il faut être habitué au milieu marin pour s’y sentir à l’aise. Pour évoluer dans son métier, l’algoculteur ou l’algocultrice peut devenir responsable ou technicien en écloserie ou envisager un autre emploi de culture marine.
Quelles sont les conditions pour exercer le métier d’algoculteur ?
Pour exercer le métier d’algoculteur, vous devez un bac+3 en cultures marines et suivre une formation continue axée sur l’algoculture. Des formations en marin et en pêche sont aussi recommandées pour avoir les connaissances basiques nécessaires à ce métier et au secteur d’activité des algues. Le plus souvent, les offres de formation pour devenir algoculteur ou algocultrice exigent aux aspirants une visite médicale auprès des spécialistes de la mer pour vérifier leurs aptitudes physiques.
Les algues suscitent de plus en plus un grand intérêt dans le monde et plusieurs investissements de recherche sont faits dans ce secteur d’activité. Cela est favorisé par le potentiel de production d’énergie de cette culture qui pèse sur l’environnement. Pour bien faire son travail, l’algoculteur doit avoir un certain nombre de qualités importantes. Il s’agit entre autres d’une connaissance approfondie de la biologie et de l’écologie ainsi que des notions en informatique.
L’algoculteur, l’algocultrice et l’ouvrier salarié doivent avoir la capacité de travailler avec les mains et rester en bonne forme physique en milieu marin. Les compétences requises pour le spécialiste des algues sont la capacité à travailler de manière indépendante ou en équipe, la résolution des problèmes, l’archivage et le souci du détail. Il en est de même pour l’aptitude à travailler la culture des algues dans toutes les conditions météorologiques et la volonté à exercer de longues heures, même en week-end.
La culture et la production des algues nécessitent la patience, l’acceptation de l’échec des produits, des aptitudes à la communiquer et à rester rationnel dans des situations stressantes. Enfin, l’algoculteur et l’algocultrice doivent savoir agir avec intuition, avoir un minimum de connaissance des stratégies de marketing et une parfaite maîtrise des techniques d’algoculture.
