Pour lutter contre les petits tracas de l’hiver, faites un plein vitaminé et direction la cuisine. Au menu : un onctueux Smoothie rose à la Banane, Framboise, Myrtille et Chocolat Blanc pour les gourmands.

Zoom sur la Banane

Contrairement aux idées reçues, le bananier est une herbe géante et non un arbre. Ce serait l’une des plus ancienne plante domestiquée au monde. Originaire du sud-est asiatique, sa diffusion s’est faite par l’Inde et la Papouasie-Nouvelle-Guinée. Cultivée partout dans le monde, on la retrouve en Afrique, en Amérique du Sud et dans certains pays d’Europe.

Il existe différentes variétés de bananes. Certaines se consomment crues et d’autres cuites. Parmi les variétés les plus connues, on retrouve la banane Cavendish et la banane Plantain. Souvent de couleur jaune, ce fruit peut être rouge, rose, vert ; de petites  tout comme de grande taille et forme plus ou moins oblongue.

Bienfaits et Vertus

La banane n’est pas le fruit le plus riche en antioxydants. Elle contient de la dopamine, du bêta et de l’alpha-carotène. Elle renferme des oligo-éléments (magnésium, potassium, cuivre, manganèse) et diverses vitamines (C, B6, B9). La banane non mure contient de l’amidon résistant. Cet élément contribuerait à l’amélioration des personnes en surpoids souffrant de diabète de type 2. Comme tous fruits et légumes, en consommer réduirait l’apparition et développement de certains cancers et risques cardiovasculaires. Si vous souffrez de diarrhée chronique, manger une banane avec un peu de riz favoriserait la régulation du transit intestinal.

Idée recette

Smoothie Banane/Framboise/Myrtilles/Chocolat Blanc

Pour 2 personnes

Temps de préparation ≈ 5 minutes

Ingrédients

2 bananes

1 dizaine de Framboises

1 dizaine de Myrtilles

2 barres de Chocolat Blanc

1 bouchon d’Eau de Fleur d’Oranger

1 Gousse de Vanille

2 verres d’Eau

Préparation

– Rincez les Framboises et les Myrtilles à l’eau claire

– Fendez en deux votre gousse de vanille et récoltez-en les grains

– Placez vos fruits dans un blinder, ajoutez-y l’eau et mixez

– Ajoutez la fleur d’oranger et les graines de vanille

– Faites fondre au bain marie votre chocolat blanc et mélangez-le à votre préparation

– Versez le tout dans le récipient de votre choix et laisser refroidir quelques instants

– Il ne reste plus qu’à procéder à la décoration de votre verre pour plus de gourmandise et à déguster !

Bon Appétit

Roო’In

 

PARTAGER
Article précédent10 tubes qui fêtent leur 10 ans en 2017
Article suivant5 bonnes raisons d’aller voir La La Land
Roო’In
Plus qu’une passion : un style de vie. Historien de l’art et archéologue de formation, Roო’In a souhaité faire partager son amour pour la culture associé à celui pour la cuisine afin de les rendre accessible à tous. Bien manger, apprendre et découvrir sont ses maîtres mots.

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here